Mat är halva födan...

Vad gör man när trädgården ligger i ide? Jag gillar mat, helst enkelt och gott. Tomatsoppa med pepparotsgrädde, mmm...

Frukostar med nygjord juice av apelsiner, citroner och morötter. Gott te, flatrökt skinka, nybakat bröd. Lördagsgodis är ett måste numer, barnen kräver det. Böcker försöker jag hinna med, fakta eller deckare för det mesta.

Bakning är så himla "hands on" och jag försöker baka så ofta som möjligt. Det doftar underbart, man blir kladdig och det smakar ljuvligt.

Anis och fänkål till limporna stöter jag i mitt favoritköksredskap, morteln. Enkla recept från påsens baksida.

Degar gillar jag, dom kan vara så olika. Den häftigaste degen är källarfranskan som bakas med kall degvätska, den är kompakt och kall, bullarna rullas direkt och ställs ner i källaren över natten. Vips så efter 8 minuter i ugnen så har man färskt bröd på morgonen.

Limpor på jäsning, det är en härlig känsla.

Goa bullar, ungarna gillar också att baka, mest för att äta av degen tror jag.

Farmors berömda strösselkakor, hemligt familjerecept tyvärr.

Snöbollar, vit choklad, citron och cocos. Har gjort samma i flera år, favoritjulgodis.

Sent om sider skördade vi savoykålen, det gick bra trots att det snöat lite.

Jag och 5åringen gjorde kåldolmar, egen kål och köttfärs från granngården.

Minnen från i somras. Tomater, mozzarella, lök, balsamvinäger, olivolja och lite basilika.

Såhär serveras maten när vi är lediga. Tyvärr är vardagsmaten inte lika spännande, så idag ska jag, eftersom det är lördag, försöka göra något extramumsigt. Får se vad det blir.

Hälsningar

Ingela